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茶树菇烘干工艺

茶树菇烘干工艺

茶树菇百科茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、

北沙参烘干工艺

北沙参烘干工艺

北沙参百科北沙参,为伞形科植物珊瑚菜,以根入药。北沙参味甘甜,是临床常用的滋阴药,养阴清肺,祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参

白芷烘干工艺

白芷烘干工艺

白芷百科白芷(拉丁文名:Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.)Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav),多年生高大草本,高1-2.5米,根圆柱形,茎基部径2-5厘米,基生叶一回羽状分裂,复伞形花序顶生或侧生,果实

红薯烘干工艺

红薯烘干工艺

红薯百科番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或

红豆烘干工艺

红豆烘干工艺

红豆百科红豆(学名:Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi),别名:赤豆,红饭豆,饭豆,蛋白豆,赤山豆,是豆科、豇豆属一年生草本,高可达90厘米,羽状复叶;托叶盾状着生,箭头形,小叶卵形至菱状卵形,全缘或浅三裂,两

黑枸杞烘干工艺

黑枸杞烘干工艺

黑枸杞百科黑果枸杞(学名:Lycium ruthenicum Murr.)是茄科、枸杞属多棘刺灌木,高可达150厘米,多分枝;坚硬,有不规则的纵条纹,小枝顶端渐尖成棘刺状,节间短缩,有簇生叶或花、叶同时簇生,在幼枝上则单叶互生,肥

核桃烘干工艺

核桃烘干工艺

农谚有云“七打核桃,八打梨”。 白露节气所处的9月份,正是核桃的成熟期。正如另一句谚语“白露、白露,核桃撑破肚”所言,核桃生长到白露时节,其外皮由青变黄,个别核桃外皮的顶部还

红枣烘干工艺

红枣烘干工艺

红枣,又名大枣,属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红

哈密瓜烘干工艺

哈密瓜烘干工艺

哈密瓜百科哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得

瓜蒌烘干工艺

瓜蒌烘干工艺

瓜蒌百科瓜蒌,别名:栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜。栝楼(Trichosanthes kirilowii Maxim.),多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。瓜蒌

枸杞烘干工艺

枸杞烘干工艺

枸杞百科枸杞,是茄科、枸杞属植物。在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、野生黑果枸杞,西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸

佛手柑烘干工艺

佛手柑烘干工艺

佛手柑百科佛手(学名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle)又名九爪木、五指橘、佛手柑,为芸香科植物佛手的果实。佛手通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手的果实色泽金黄,香

番石榴脯烘干工艺

番石榴脯烘干工艺

番石榴百科番石榴(学名:Psidium guajava Linn.)是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带,16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区,如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚

番茄烘干工艺

番茄烘干工艺

番茄百科番茄(学名:Solanum lycopersicum),即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-

豆角烘干工艺

豆角烘干工艺

豆角百科豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆

蒜片烘干工艺

蒜片烘干工艺

大蒜为百合科葱属植物,其嫩苗、花茎和鳞茎均可食用。大蒜含丰富的蒜氨酸,它在蒜氨酸酶的作用下,形成一种挥发性硫化物即大蒜素,具有特殊的辛辣味,有增进食欲和抑菌、杀菌作用。通过现代工艺将大蒜加工

陈皮烘干工艺

陈皮烘干工艺

陈皮百科陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥而成。陈皮

羊肉干烘干工艺

羊肉干烘干工艺

因为鲜肉加工制成肉干后,其内水分活度极低,大多数细菌无法生存,而不同调料配制的肉干有不同层次的口感且极利于储存携带、方便食用,所以常见的羊肉干、羊肉干、猪肉干等等绝大多数鲜肉均可制作成肉

蝎子烘干工艺

蝎子烘干工艺

蝎子百科蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称,蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴(后腹部)。世界上的蝎子约有1700余种,常用以入药、泡酒的为东

咸蛋黄烘干工艺

咸蛋黄烘干工艺

咸蛋黄百科咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会

牛肉干烘干工艺

牛肉干烘干工艺

牛肉干百科牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

腊肉烘干工艺

腊肉烘干工艺

腊肉百科腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有

腊肠烘干工艺

腊肠烘干工艺

腊肠百科腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的

板鸭烘干工艺

板鸭烘干工艺

板鸭百科板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”

紫菜烘干工艺

紫菜烘干工艺

紫菜百科紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、

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